今日は国内産の焼き塩に、めかぶ、唐辛子を加えた『芽かぶ入り あさ漬け塩』(内容量：290g)をご紹介。

キュウリ、大根、人参、キャベツなどをビニール袋や密封容器に入れ、あさ漬け塩を適量(きゅうり2本であれば、大さじ1杯程度)加え、軽く振って、もみもみして、約1時間ほどで出来上がり♪キャベツ、白菜、かぶ等にもご利用いただけます。

簡単便利なうえに、芽かぶ入りだから一味違いますヨン♪　もちろん調味塩として野菜炒めや焼き魚、焼き鳥などの料理にもご利用いただけます。

上の写真は、『さっぱりカッパ漬け』です。八女生産者チームの今村ひとみさん(下の写真、左から4人目)が試食品を作ってきてくださいました。

6月1日 木曜日は、安くて新鮮な野菜が毎週好評の「みやま市山川町生産者グループ」の日。朝採りの新鮮野菜やその野菜を使ったお惣菜などをお手頃価格で販売しています｡

今日のおすすめは、田中政春さんの“キュウリ”。

味、形、濃緑色などの品質にこだわり作り続けて数十年。一本一本、まっすぐ元気に育てた自慢のきゅうりです。

表皮のグリーンが濃くって、水分もたっぷりでみずみずしくフレッシュ!!お客様からも｢美味しかったよ～｣のお声をたくさんいただいています。

これからの夏が旬の野菜ですけど、さてあなたのお料理のレパートリーは？？？冷たいサラダや酢の物、浅漬け・・・だけじゃもったいない!?炒めたり煮たりと火入れ料理なんかもおススメですよね～。

美味しい食べ方は、またあらためて… 。